廣東佛山 中山食品檢驗(yàn)員化驗(yàn)員資格證書培訓(xùn)

一、廣東佛山 中山食品檢驗(yàn)員  化驗(yàn)員培訓(xùn)對(duì)象

企業(yè)主管食品質(zhì)量、安全標(biāo)準(zhǔn)及監(jiān)督管理工作崗位的人員、食品生產(chǎn)企業(yè)、經(jīng)銷單位、質(zhì)量監(jiān)督部門、食品衛(wèi)生檢驗(yàn)部門及有關(guān)科研、管理部門的管理人員、技術(shù)人員和檢驗(yàn)人員；

二、廣東佛山 中山食品檢驗(yàn)員  化驗(yàn)員培訓(xùn)內(nèi)容

食品檢驗(yàn)基礎(chǔ)知識(shí)及操作技能，主要內(nèi)容包括：

1. 食品檢驗(yàn)的感官檢驗(yàn)技術(shù)；

2. 食品檢驗(yàn)的化學(xué)基礎(chǔ)；

3. 實(shí)際操作技能培訓(xùn)；

4. 食品檢驗(yàn)概述；

5. 食品專業(yè)分析與檢驗(yàn)技術(shù)；

6. 誤差分析與數(shù)據(jù)處理；

7. 化學(xué)分析與檢驗(yàn)技術(shù)；

8. 儀器分析與檢驗(yàn)技術(shù)&食品檢驗(yàn)的微生物檢驗(yàn)技術(shù)

9. 微生物基礎(chǔ)理論

三、廣東佛山 中山食品檢驗(yàn)員  化驗(yàn)員實(shí)驗(yàn)室管理制度

1．實(shí)驗(yàn)室應(yīng)制定儀器配備管理、使用制度，藥品管理、使用制度，玻璃器皿管理，使用制度，并根據(jù)安全制度和環(huán)境條件的要求，本室工作人員應(yīng)嚴(yán)格掌握，認(rèn)真執(zhí)行。

2．進(jìn)入實(shí)驗(yàn)室必須穿工作服，進(jìn)入無菌室換無菌衣、帽、鞋，戴好口罩，非實(shí)驗(yàn)室人員不得進(jìn)入實(shí)驗(yàn)室，嚴(yán)格執(zhí)行安全操作規(guī)程。

3．實(shí)驗(yàn)室內(nèi)物品擺放整齊，試劑定期檢查并有明晰標(biāo)簽，儀器定期檢查、保養(yǎng)、檢修, 嚴(yán)禁在冰箱內(nèi)存放和加工私人食品。

4．各種器材應(yīng)建立請(qǐng)領(lǐng)消耗記錄，貴重儀器有使用記錄，破損遺失應(yīng)填寫報(bào)告；藥品、器材、菌種不經(jīng)批準(zhǔn)不得擅自外借和轉(zhuǎn)讓，更不得私自拿出，應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行《菌種保管制度》。

5．禁止在實(shí)驗(yàn)室內(nèi)吸煙、進(jìn)餐、會(huì)客、喧嘩，實(shí)驗(yàn)室內(nèi)不得帶入私人物品，離開實(shí)驗(yàn)室前認(rèn)真檢查水、電、暖氣、門窗，對(duì)于有毒、有害、易燃、污染、腐蝕的物品和廢棄物品應(yīng)按有關(guān)要求執(zhí)行。

6．科、室負(fù)責(zé)人督促本制度嚴(yán)格執(zhí)行，根據(jù)情況給于獎(jiǎng)懲，出現(xiàn)問題立即報(bào)告，造成病原擴(kuò)散等責(zé)任事故者，應(yīng)視情節(jié)直至追究法律責(zé)任。 。

四、廣東佛山 中山食品檢驗(yàn)員  化驗(yàn)員證書

考核合格后，由中國計(jì)量測(cè)試學(xué)會(huì)頒發(fā)食品檢驗(yàn)員化驗(yàn)員技能等級(jí)證書（證書長期有效，無需年審，該證書是食品檢驗(yàn)人員職業(yè)技能水平的資格憑證）。

五、廣東佛山 中山食品檢驗(yàn)員  化驗(yàn)員培訓(xùn)費(fèi)用

初級(jí) 1580，中級(jí) 1780，高級(jí) 1980 元/本（費(fèi)用包含培訓(xùn)費(fèi)，資料費(fèi)，證書費(fèi)，是取得證書的所有費(fèi)用，中間不再收取任何費(fèi)用）。

六、報(bào)名辦法

請(qǐng)各單位安排好學(xué)習(xí)人員，提前將“職業(yè)能力評(píng)價(jià)申請(qǐng)表”填好后通過電子郵件或微信報(bào)史老師。

聯(lián) 系 人：崔老師 185 2045 7660  

七、學(xué)員培訓(xùn)心得

培訓(xùn)期間通過和授課老師以及來自各個(gè)單位同行的交流，總結(jié)出了工作上需要注意的細(xì)

節(jié)，例如：要根據(jù)監(jiān)測(cè)目的，正確選定采樣時(shí)間、地點(diǎn)、采樣方法、以及樣品的保存技術(shù)，若

所采集水樣不具有代表性、采樣地點(diǎn)和方法有誤、保存方法不妥等，會(huì)造成測(cè)定數(shù)據(jù)不真實(shí)，

由此做出不正確的評(píng)價(jià)，往往就是這些我們平時(shí)容易忽略的細(xì)節(jié)會(huì)給廠里的工作運(yùn)行帶來很多

不必要的人力、物力的損失。

這次的培訓(xùn)學(xué)習(xí)，使我認(rèn)識(shí)到自己平時(shí)對(duì)工作中很多的地方還是一知半解的，在授課老師

的講解及培訓(xùn)下，我學(xué)到了很多平時(shí)學(xué)不到、弄不懂的東西，使我在有限的時(shí)間內(nèi)學(xué)到了無限

的知識(shí)，更深一層的提高了自己的業(yè)務(wù)知識(shí)水平，充實(shí)了我們的頭腦，并充分調(diào)動(dòng)了我們學(xué)習(xí)

的積極性，為能夠更好的工作打下了扎實(shí)的基礎(chǔ)。

請(qǐng)各單位安排好學(xué)習(xí)人員，提前將“職業(yè)能力評(píng)價(jià)申請(qǐng)表”填好后通過電子郵件或微信（185 2045 7660）報(bào)崔老師。

聯(lián)系人：崔老師 185 2045 7660（微信同號(hào)）